Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1. 5 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1. 5 çay bardağı toz şeker

Üzerine

• pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kek harcı hazırlanır. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Sırasıyla süt, yağ, vanilya eklenir çırpılır. En son kabartma tozu ve un da eklenip çırpılır.
3. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür. Kabın çapı 26 cm. Önceden ısıtılmış 180 ° lik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Çok çabuk pişiyor.
4. Kek pişerken krema hazırlanır. Yağ hariç tüm malzemeler karıştırılır ve karıştırarak pişirilir.
5. Kaynamaya başlayınca yağ eklenir ve hızlı hızlı karıştırılıp ocak kapatılır. Soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan kek ikiye kesilir ve arasına krema sürülür. Servis yapmadan ince pudra şekeri ile süslenir. Afiyet olsun.