Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 4, 5 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Çilek

Krema için;

• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 24-26 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.
2. 3 yumurta 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, mikserler karıştırıp iyice koyulaştırılır.
3. sıvı yağ ve kabartma tozu katılmış un elenir, çok çırpılmadan hafifçe karıştırılıp yağlanmış kalıba boşaltılır.
4. Orta ısılı fırında 30-35 dakika pişirilir.
5. Kremanın tarifi Tencerede 1 yumurta, 3 kaşık şeker, un ve nişasta azar azar süt ilavesiyle ezilir.
6. Sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir vanilya ekleyip, kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.
7. Soğuduktan sonran kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir.
8. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Çilekler kremanın üstüne dizilir.
9. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.
10. Servis tabağına alınıp üzerine bolca pudra şekeri elenir. Afiyet olsun