Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin ;
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) paket becel margarin
- 1 çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 1 paket instant hamur mayası
- 3. 5-4 su bardağı un
Kreması İçin ;
- 2. 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Üstü İçin ;
Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur için tüm malzeme karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur.
- Ilık bir yerde üzeri kapatılıp mayalandırılır.
- Hamur kabarıp iki katına çıkınca cevizden biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 200 derecelik fırında Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
- Pişip biraz soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünür. Ortasına krema konulur. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülerek servis edilir.
- Kreması için vanilya ve krem şanti dışındaki tüm malzeme karıştırılarak pişirilir.
- 5 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılıp vanilya ilave edilerek soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra toz krem şanti eklenerek çırpılır.