Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay bardağı şeker
• 1, 5 çay bardağı un
• 1, 5 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 400 gr labne peynir
• 2  paket krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kalığı limon suyu

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta çırpılmaya başlanır. Yaklaşık 2-3 dakika sonra sıcak su yavaşa yavaş ilave edilir.
2. Ardından şeker ilave edilip beyaz köpük kıvamı alınıncaya kadar çırpılma işlemine devam edilir.
3. İçine un ve nişasta eklenir.
4. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt serilir.
5. Hazırlanan karışım içine dökülür.
6. 160 derecelik fırında 25 dakika boyunca pişirilir.
7. Üzeri pembeleşen kek dinlenmeye alınır.
8. Kreması için ise krema ve labne peyniri spayula yardımıyla karıştırılır.
9. Pudra şekeri eklenir. Karıştırılmaya devam edilir.
10. Ardından aroma vermesi için vanilya limon suyu ve portakal kabuğu rendesi ilave eklenip krema hazır hale getirilir.
11. Dinlenen kek iki kata kesilir.
12. Ortasına hazırlanna krema dökülür. Üzeri düzeltilir.
13. Kekin ikinci yarısı üzerine kapatılır.
14. Üzerine pudra şekeri ile servis edilir. Afiyet olsun