Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası hamuru için

• 1 şu bardağı ılık süt
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 vanilya
• 5,5- 6 su bardağı un

Muhallebisi için

• 4 bardak süt
• 1 şu bardağı toz şeker
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya
• 1 paket toz kremsanti

Çikolata sosu için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası tepeli
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 80 gr çikolata

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için ılık süt şekeri bi kaba alalım ve bi 10 dk maya aktifleşene kadar bekleyelim.
2. Daha sonra yumurtayı tereyağı yoğurt şeker ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım ve unu ekleyip poğaça hamuru gibi yoğurup mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra muhallebisi için şeker, nişasta, un ve yumurtayı kaba alıp güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra sütü ekleyip kaynayana dek pişirelim.
5. Pişen muhallebiye vanilyayı ekleyin ve soğuması için bir kenara kaldırın.
6. Çikolata sosu için süt şeker nişasta kakao yu kaynayana dek pişirin.
7. Pişen sosa çikolata ve tereyağını ekleyin karıştırın.
8. Sosumuzda hazır mayalanan hamurun havasını alın iki parçaya bölün ve 1 cm kalınlığında açın.
9. Su bardağının ağzıyla kesin kestiğiniz hamurun ortasına yine şişe kapağıyla bastırıp kesin
10. Donut şeklinde olacak sekilde hamur bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
11. Daha sonra 180 derece fırında pişirin.
12. Soğuyan muhallebiye bir paket toz kremsanti yi dökün ve mikserle güzelce karıştırın.
13. Pişen kekleri ortadan ikiye ayırın arasına kremayı sürün öbür parçasını çikolata sosuna batırıp üstüne koyun üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz😊