Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un (kontrollü olarak konulacak hamur eli bıraktığı an ünü kesin ki yumuşak tutsun😉)

Kreması için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt
• Pişip soğuduktan sonra 1 paket toz kremşanti

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün uzun zamandır aklımda olan yeni denediğim bence herkesinde denemesi gereken bir tarifle geldim👍🏻yumuşacık hamuruyla arasının kremasıyla sizi şekere boğmayan bir pasta mini Alman pastası😋arasına muz ve meyveyle de çok güzel oluyor. Ben mahlepli yaptım çok yakışıyor aroması 10 numara oldu. günlerinize de deneyebilirsiniz. Hadi o zaman tarif 👉🏻

1. Öncelikle hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından yumurtayı, yağı, tuz, vanilya ve mahlebi ekleyin.
3. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Ele yapışmadığı anda olmuş demektir.
4. İyice yoğurun bir şeye sarın ve 45 dk mayalanmaya bırakın fazla kabarmayacak.
5. Hafif kabarsa yeterli, hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayın. yağlı kağıt veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Bütün hamuru yaptıktan sonra tepsinin üzerini sofra bezi ile örtün.
7. O mayalanırken krema için tencereye vanilya ve kremşanti hariç tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın.
8. Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirin. Katı bir krema olacak bu sizi korkutmasın.
9. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
10. Mayalanan hamuru 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin
11. Fırından çıkınca iyice soğusun.
12. Krema soğuyunca içine bir paket toz krem şantiyi koyun mikserle 5 dk kadar çırpın.
13. Soğuyan hamurları bıçakla ikiye kesin krema ve isteğe göre muz dizin kapatın üzerini pudra şekeri ve çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
    Şimdiden afiyet olsun 😊