Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un (dolu)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Kekin Arasına Sürmek İçin ;

• Şeftalili marmelat veya reçel

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Un ve kabartma tozunu eleyin ve spatula ile karıştırın.
4. 180 derecede önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Biz 18 cm pasta kalıbında pişirdik.
5. Kreması için , tencereyi ocağı açmadan sütü , şekeri , yumurtayı , unu ve vanilyayı koyun.
6. Çırpma teli ile karıştırın ve ocağı açın.
7. Krema fokurdayana kadar pişirin.(KOYU KIVAMLI BİR KREMA OLACAK)
8. Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
9. Soğuyan keki ortadan ikiye eşit biçimde bıçak yardımı ile ayırın.
10. Kekin her iki iç tarafına da su ile açtığınız marmeletı sürün.
11. Soğuyan kremanın üzerine kapatın.
12. Pastanın üzerine pudra şekeri eleyin.
13. 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Pastanız servise hazır.

AFİYET OLSUN…:)