Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kuru maya (10)gram
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 5 su bardağına yakın un

Kreması İçin ;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Tekli paket krem şanti ( 75 gram )

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına alalım içine sıcak su süt ve mayayı alıp karıştıralım ve az bekleyin.
2. Ardından sıvı yağ şeker vanilya şekeri ve unu kontrollü şekilde ekleyip yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamuru dinlenmeye bırakalım dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak yapıp tepsiye yerleştirin.
4. 180 derecede ki fırında çok kızarmadan pişirin.
5. Şimdi gelelim kremayı hazırlamaya tencereye sütü , şekeri , unu , nişastayı alıp karıştırıp pişirelim yani muhallebi kıvamına gelinceye kadar.
6. Pişen muhallebinin altını kapatıp vanilya şekerini ve krem şantiyi ekleyip mikserle karıştıralım.
7. Pişen hamuru ortadan ikiye kesip içine yapıp soğutmuş olduğumuz kremadan sıkıp üstü kapatıp pudra şekeri serpiştirelim ve bütün işlemi bitene kadar yapalım.