Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı un

KREMASI İÇİN

• 3 su bardağı sut
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

ÜZERİ İÇİN

• 1 paket hazır çikolatalı sos

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütü ve suyu elimizi yakmayacak kadar ısıtıyoruz bunları bir kaba koyup şekeri ekleyip biraz karıştırıyoruz.
2. Kuru mayayı ekleyip çırptıktan sonra 5 -10 dakika bekliyoruz.
3. Mayalanan suyun içine bütün malzemeleri ekliyoruz unu kontrollü ekleyin.
4. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu sırada kremasını hazırlıyoruz krem şanti hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp pişiriyoruz göz göz olunca altını kapatıyoruz.
6. Arada karıştırmayı unutmayın. Üstü kabuklanmasın.
7. Soğuyan kremanın içine krem şantiyi ekleyip kıvam alana kadar çırpıyoruz.
8. Mayalanan hamurumuzu portakal büyüklüğünde parçalara bölüp yağılı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
9. Birazda böyle mayalandıktan sonra 170 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz bu sırada çikolatalı sosumuzu hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz fırından çıkalım.
10. İlk sıcaklığı çıkan pastalarımızı bıçakla ikiye ayırıyoruz içine kremasının koyup diğer yarısını üstüne koyuyoruz bu şekilde hepsini yapıyoruz.
11. Çikolata sosumuzu kaşık yardımıyla üstüne tam ortasına döküp istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz deneyecek olanlara afiyet olsun😊