Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 fincan toz şeker
• 4 fincan un
• 1 fincan süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

26 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır. Yumurta ve şeker çırpılır. Kabartma tozu un sıvı yağ ve süt de ilave edip çırpılır. Kalıba dökülür 160 – 170 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Kremanın tarifi; Bir tencerede tüm malzemeler karıştırarak pişirilir. Pandispanya soğuyunca enine ortadan kesilir, arasına soğuyan kremanın tamamı dökülüp yayılır. Üst katı kapatıp pudra şekeri elenir. Afiyet olsun.