Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 25 gr margarin
• Yarım paket kuru maya
• 1 çay kaşığı mahlep
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı un

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Arası için

• 2 adet muz

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Farklı bir tat arayanlar için harika bir lezzet mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Hamur çok cıvık olacak un eklemeyin yumuşacık bir pasta hamuru olması için bu şekilde olması gerekiyor. Ben 6 adet yaptım ama siz 8 parçaya bölüp yapın daha ince ve güzel olacaktır 💞.
2. Öncelikle ılık suyun içerisine maya ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenir üzeri kapatılır 5 dakika çözülmesi beklenir.
3. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeler alınır karıştırılır un eklenir ve 7 8 dakika yoğurulur.
4. Ele yapışan bir hamur olacak hiç merak etmeyin her şey yolunda 😊.
5. Hamur 1 saat dinlendirilir.
6. 6 veya 8 eşit parçaya bölünür yuvarlanır.
7. Fırında ön maya işlemi yapılır ( fırın 50 derece de ısıtılır 20 dakika mayalandırılır).
8. Fırından çıkarıp kenarları ve üzeri bastırılır.
9. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirilir.
10. Kreması için toz krem şanti ve 1 çay bardağı süt hariç tüm malzemeler tencereye alınır.
11. Göz göz olana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra krem şanti ve süt eklenir 5 dakika çırpılır.
12. Soğuyan hamur ikiye bölünür arasına krema sıkılır muz dilimleri koyulur üzeri kapatılır pudra şekeri serpilir.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💐.