Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un yaklaşık( 3-3.5 su bardağı alıyor)

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• Vanilya
• Soğuduktan sonra
• Kremşanti

Üzeri için;

• Sütlü çikolata

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütümüzü uygun bir yoğurma kabına alıp mayayı ve şekeri ekleyip karıştırıp beş dakika ağzını kapatıp aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra yumurta ve sıvı yağı da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Unumuzu da ilave edip 30 dakika mayalandırıyoruz.
4. Daha sonra bezeler yapıp fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
5. Kreması için vanilya ve kremşanti hariç diğer tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra kremşantiyi de ekleyip çırpıyoruz.
8. Pişen hamurlarımızı ortadan ikiye bölüp kremamızdan sıkıyoruz.
9. Üzeri için ben çikolata eritip döktüm dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Çikolatayla lezzeti çok daha güzel oluyor. Afiyet olsun 🌺💗.