Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 su bardağı elenmiş un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Arası için:

• 8-9 adet çilek

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremasını hazırlayalım süt, yumurta, şekeri bir tencerede karıştırın.
2. Daha sonra un, nişasta ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpın ve ocağa alın göz göz oluncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan alın ve tereyağ, vanilya ilave edip karıştırın soğumaya bırakın.
4. Şeker ve yumurtayı iyice çırpın yumurtanın sarılığı gidene kadar.
5. Daha sonra yağ, süt, yoğurt ilave edin ve el çırpıcı ile çırpın kabartma tozu ve vanilya ilave edin.
6. Unu kontrollü ekleyin ,akışkan bir hamur olacak .
7. Yağladığınız kelepçeli kalıba hamuru alın ve kalıbı bir kaç kez tezgaha vurun.
8. Hamurun içindeki hava kabarcıkları çıksın 170 derecede yaklaşık 40 dk pişiyor pişen keki ılımaya alın ve soğuyunca bir bıçak yada ip yardımı ile ortadan ikiye kesin.
9. Arasına soğuyan ve tekrar çırptığınız kremayı ilave edin diğer parçayı üzerine kapatın.
10. Bu esnada iki kek arasına dış boşluklara dilimlenmiş çilek dizin ve üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Afiyet olsun 🍓😋👌.