Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 vanilin
• Aldığı kadar un (kek kıvamında olsun ) yaklaşık 3 fincan 3 buçuk fincan aldı
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker ( ben fazla şekerli olmasını istemedim)

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta yumurta, şeker ve vanilini iyice çırpın. (yaklaşık 10 dk)
2. Ardından su, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu ekleyin.
4. Çırpmadan tel çırpıcı ile hafifçe karıştırın.
5. 180 derecede 40 dk pişirin. ( her fırının pişirme süresi değişebilir o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var)
6. Benim kullandığım kelepçeli kek kalıbı 20 cm küçüktü. Ben o şekilde istedim.Daha katmanlı durması için.
7. Pişen keki soğumaya bırakıp bu arada kremanızı hazırlayın.
8. Bir tencerede yumurta, un, nişasta ve yağı tel çırpıcı ile karıştırın.
9. Karıştırırken sütünü ilave edin.
10. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. (kaymak tutmaması için piştikten sonra çırpabilirsiniz. )
11. Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin.
12. Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin.
13. Kenarlarına kelepçeli kek kalıbının kenarını koydum.
14. Üzerine muhallebiyi yayıp kekin diğer yarısını üzerine kapatın.
15. Son olarak pastanızın üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Pasta çok güzel oldu. Misafirlerimden tam not aldı.