Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemesi:

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Krema malzemesi:

• 3 su bardağı süt
• 5 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 vanilya
• Biraz ince rendelenmiş limon kabuğu(aroma vermesi için)

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Diğer malzemelerde eklenerek çırpılır ve yağlı kağıt kaplı kelepçeli kalıba dökülür.
3. 150 derecede 45 dakika pişirilir. Krema malzemeleri bir tencereye alınır ve kaynayana kadar çırpılarak pişirilir.
4. Soğumaya bırakılır. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.
5. Soğuyan kek ikiye ayrılır ve arasına soğuyan krema yayılır.
6. Kekin diğer yarısı üzerine kapatılır.
7. Üzerine bol pudra şekeri serpilir ve tercihe göre süslenerek servis edilir.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.