Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( yaş mayada olur)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• Yarım çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağına yakın şeker

Üzeri için;

• 200 gram bitter çikolata
• Meyve ( çilek )

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
4. Üzerini kapatıp 15-20 dk tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
5. 180 derece fırında pişiriyoruz, kreması için, malzemeleri tencereye alıyoruz .
6. Karıştırarak yoğun bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz,.
7. Pastalarımızı ortasından kesip kremamızı sıkıyoruz.
8. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya üst kısımlarını bandırıp pastanın üzerine kapatıyoruz.
9. Soğuduktan sonra üzerini çilek ya da pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.