Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 4/5 su bardağı un

İç kreması için

• 500 ml süt ( 2 buçuk su bardağı)
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 paket krema
• 2 paket çikolata
• İsteğe göre beyaz ya da sütlü ya da bitter

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için süt şeker ve mayayı yoğurma kabında 10 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri karıştırıp en son unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
3. Hamuru cam kaba alıp streçliyoruz ve 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanmış hamurumuzu merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıpla (geniş su bardağı kullandım) kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye ufak aralıklarla diziyoruz.
5. Yarım saat kadar tekrar mayalandırdıktan sonra 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kreması için, krem şanti ve tereyağı hariç diğer malzemeleri muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca krem şanti ve tereyağını da koyup iyice karıştırıyoruz.
8. Dolapta soğumaya bırakıyoruz.
9. Son olarak fırından aldığımız hamurları ikiye kesip arasına dolaptaki kremadan koyuyoruz ve üzeri için hazırladığımız sosa batırıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Not:üzerini istediğiniz gibi pasta süsü veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.