Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1,5 çay bardağı un
• 1çay bardağı nişasta
• Kabartma tozu

Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Vanilya

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıcak suyu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Un ve nişastayı eleyerek ekleyelim ki daha fazla kadarsın. Kabartma tozunu en son ekliyorum.
3. Yağlı kağıt açılmış yuvarlak kalıbımıza kek hamurumuzu dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, pişirme sıcaklığı sizin fırınınızda değişiklik gösterebilir.
5. Kreması için tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemelerimizi tencereye alıp çırparak karıştıralım.
6. Kaynadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
7. Kekimiz soğuyunca ortasından kesip 2 parçaya ayıralım kremamızı sürüp diğer parçayı üstüne kapatalım.
8. Servis yapacağımız zaman üzerine pudra şekerini eleyerek serpelim.