Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması ı̇çı̇n

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket labne
• 1 paket krem şanti

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastanın keki ile başlıyoruz; Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba ekleyip çırpıyoruz.
2. Ardından kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz ve kek malzememizi eşit bir şekilde yayıyoruz.
3. 170 c’de ısınmış fırınımızda 20 dk kadar pişiriyoruz.
4. Ardından fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
5. Soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz.
6. Kreması için de; süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
7. Sonrasında üzerini bir streç film ile örtüp soğumaya bırakıyoruz.
8. Ardından toz şanti ve labneyi ilave edip mikser ile çırpıyoruz.
9. Hazırladığımız kremayı kestiğimiz pasta dilimlerinin arasına koyuyoruz.
10. Üstteki pasta yarımını kapatıyoruz.
11. Şeklinin daha düzenli olması için sıkma torbası kullanabilirsiniz siz de.
12. Soğuması için buzdolabına alıyoruz.
13. Üzerine pudra şekeri serpip, çilek ile süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.