Alman Pastası (Çilekli)

Alman Pastası (Çilekli) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 2 yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade kremşanti

Alman Pastası (Çilekli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şeker çırpılır sonrasında un, nişasta tuz ve kabartma tozu karıştırılır.
2. Harç yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökülür.
3. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir.
4. Sos; süt, şeker, nişasta yumurta sarısı tencereye alınır.
5. Güzelce eriyene kadar karıştırılır ocağa alınır.
6. Karıştırılarak pişirilir. Altı kapanınca kremşanti ve vanilya eklenir karıştırılır.
7. Soğuyunca dolaba kaldırılır.
8. Soğuyunca kek ikiye kesilir. Kekin bir tanesi kalıba tekrar yerleştirilir.
9. Sos dökülüp düzlenir. Kesilmiş çilekler yerleştirilir.
10. Diğer kek üstüne yerleştirilir.
11. Soğuduktan sonraüzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyet olsun.