Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 4.5 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• yarım limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

kreması için:

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

süslemek için:

• pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

ben kalıp olarak kelepçeli teflon kalıp kullandım siz isteğinize göre kullanabilirsiniz. Hamur için yumurta şeker limon kabuğu rendesini mikserle iyice karıştırıp koyulaştırıyoruz. Sıvı yağ kabartma tozu ve un ekliyoruz (unu eleyerek eklerseniz hamurunuz daha kabarık olacaktır) bir iki karıştırıp 1 kahve fincanı suyu ekliyoruz bir iki karıştırıp yağlanmış kalıbımıza koyuyoruz 160-170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz. Kreması için: yumurta şeker un ve nişastayı karıştırma tenceresine alıp azar azar süt ilave ederek karıştırıyoruz,vanilya ekleyip ocaktan alıyoruz ve kaymak tutmaması için çırpıyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan çıkardığımız keki enine iki parçaya kesiyoruz alt parçaya kremanın tamamını koyup yayıyoruz diğer parçayı üzerine kapatıyoruz servis tabağına alıp üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.