Alman Pastası (Kakaolu)

Alman Pastası (Kakaolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (1 yemek kaşığı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı toz şeker (isteyen miktarı arttırabilir)
• 2,5 yemek kasığı kakao
• Aldığı kadar un ( 3-3, 5 su bardağına yakın )

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti
• 1 su bardağı süt(krem şantiyi çırpmak için)

Üzeri için;

• pudra şekeri

Süslemek için;

• çilek

Alman Pastası (Kakaolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tarifimize hamurumuzu yaparak başlayalım. Hamurumuza un hariç tüm malzemeleri koyup güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyip yoğuralım ( bu esnada unu gerçekten azar azar ekleyelim ki hamurumuz sertleşmesin)(dileyen kakaosuz yapabilir bunun için un miktarını arttırmanız gerekiyor)
3. Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika dinlendirelim ( bu mayalanma işlemini hızlandırmak 50° lik fırının içerisine koyabiliriz)
4. Hamurumuz mayalanırken kremamızı yapalım, bir tencereye kremsanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
5. Koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim pişen muhallebimizi soğumaya bırakalım.
6. Ayrı bir kapta krem santimizi çırpalım, muhallebi soğuduktan sonra vanilya ve kremsantiyi içersine koyup güzelce karıştıralım, kremamız hazır, sıra geldi dinlenmiş hamurumuza.
7. Hamurumuzun nazikçe havasını indirelim ve bezelere ayıralım, yuvarlayıp tepsilere dizelim tepside de 15 dakika bekletim, 175 derece fırında 20- 25 dakika pişirelim.
8. Piştikten sonra soğuyan hamurları ortadan kesip içine krema sıkalım ve üstünü kapatalım üzerine pudra şekeri ve çilekle servis edelim.
   Dileğe bağlı çikolata sosuyla da süsleyebilirsiniz.
   Şimdiden herkesin ellerine sağlık afiyet olsun🤗🤗🤗.