Alman Pastası (Mayalı)

Alman Pastası (Mayalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 28-29 yemek kaşığı un (çok silmede değil tepeleme de değil)
• Muz, çilek veya sevdiğiniz meyveler

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket toz şanti
• 1 paket vanilya

Alman Pastası (Mayalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu genişçe bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın.
2. Mayayı ve tüm malzemeleri ekleyip oldukça yumuşak bir hamur elde edin.20-25 dk mayalanmaya bırakın.
3. Krema için tencereye yumurta sarısı ve şekeri alıp çırpın ve diğer malzemeleri ekleyip iyice koyulaşana kadar pişirin.
4. Ilınınca toz halinde şantiyi ekleyin ve 2-3 dakika çırpın. Soğuması için dolaba kaldırın.
5. Sürenin sonunda hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kabarma payını hesap ederek dizin.
6. 15 dk tepsi mayasının gelmesi için bekleyin.
7. 180 derecede soğuk fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Pişen hamurları ortadan ikiye kesin ve krema ile doldurup üzerine bolca pudra şekeri serpin.
   İstediğiniz meyve ile süsleyin.
   Afiyet olsun :)