Alman Pastası (Muhteşem Lezzet)

Alman Pastası (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su (çay bardağının ölçüsü aynı olsun.)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta
• Un (yumurtanın büyüklüğüne ve çay bardağına göre miktarı değişir. yumuşak bir hamur olacak)

Kreması:

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (silme)
• 1 paket vanilya
• sonradan eklemek için 1 paket krem şanti

İçine:

• İsteğe göre meyve, fındık, damla çikolata ile krema zenginleştirilebilir servis ederken. Ben sadece damla çikolata kullandım.

Üzerine;

• Pudra şekeri

Alman Pastası (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu bir cezvede ısıtıyoruz.
2. Derin bir yoğurma kabına ısınan sütü, şekeri ve mayayı koyup hafif karıştırıp 5 dk bekliyoruz.
3. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamur mayalanırken kremasını hazırlıyoruz.
5. Tencereye bütün malzemeleri koyup iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte pişiriyoruz.
6. Ocağın altını kapatınca vanilyayı ekliyoruz.
7. Karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
8. Ardından krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. Buzdolabına koyuyoruz.
9. Mayalanan hamuru ben 13 bezeye ayırıp tepsiye dizdim ve 180 derecede pişirdim.
10. Büyüklüğüne göre sayı değişebilir ama ideal ölçü bu şekilde.
11. Piştikten sonra iyice soğuyunca arasına krema koyup pudra şekeri ile süslüyoruz. Buzdolabında muhafaza edelim.

Âfiyet olsun.