Alman Pastası On Numara

Alman Pastası On Numara Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 50 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kuru maya
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta

Kreması:

• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• 2 adet muz

Üzeri için:

• 150 gr çikolata( benmari usulü eritilmiş)
• Hindistan cevizi

Alman Pastası On Numara Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapılır ve 1 saat dinlendirilmeye bırakılır.
2. Bu arada krema hazırlanır. Krema için vanilya, krem şanti ve muz haricindeki bütün malzemeleri tencereye koyup, sürekli karıştırarak pişirilir.
3. Piştikten sonra yani katılaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremanın içine vanilya konulup çırpılır, soğumaya bırakılır.
4. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölüp, yuvarlaklar yapılır tepsiye dizilir.
5. 170° önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Krem şantiyi süt ile çırpılır, pişen kremayı da bu karışıma eklenir.
6. Kremayı ucuna duy takılan sıkma torbasına boşaltalım ve pişen hamurları ortadan ikiye kesip aralarına krema sıkılır.
7. Kremanın üzerine 1 adet kesilmiş muz koyulup kapatılır. Çikolatalar benmari usulü eritilip ve hamurun diğer yarısını yani üst kısmını çikolataya batırıp üzerine Hindistan cevizi, fıstık tozu ile süsleyebilirsiniz :)

afiyet olsun.
Sevgilerimle :))