Malzemeler
- 2 çay bardağı süt (küçük çay bardağı)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 4 su bardağı un
İç kreması;
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un (aşırı tepeli olmasın)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Benmari usulü erittiğiniz 80gr kare çikolata
Alman Pastası (Tek Kelime İle Enfes) Tarifi'nin Yapılışı
- Hamur: 1 su bardağı sütü ılıtıp içine 1 çay bardağı şekeri ekleyip karıştırın erisin ve içine 1 paket mayayı ekleyip 5’bekletin.
- Maya aktiflesince diğer hamur malzemeleri ile buluşturup hamuru yoğurun.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. 45′ dinlendirin kabarsın.
- Kabaran hamuru 16 parçaya bölerek yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
- 15′ daha tepside mayalansın.
- 170°C ısıtılmış fırında kontrollü üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen hamurları ortadan ikiye keserek muhallebisini sürün üst parçasını benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp muhallebinin üzerine kapatın.
- Muhallebisi: Krem şanti hariç muhallebi malzemelerini tencerede karıştırıp, pişirin.
- Pişen muhallebiyi biraz soğutup krem şanti ekleyerek mikser ile çırpın. (Harika bir krema diğer tariflerinizde de kullanabilirsiniz. )
- Üzerini ceviz fındık zevkinize göre süsleyin.
SEVGİ İLE YAPIN SEVGİ İLE KALIN.
Afiyet Olsun