Altın Mercimek Çorbası

Altın Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 2 havuç ( orta)
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml)
• 5-6 bardak et suyu tavuk suyu da olur
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yeterince tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal (rengini veren)

Altın Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce ince doğradığımız soğanı rendelediğimiz havuçlar ile kavuruyoruz.
2. Sonra rendelediğimiz patatesi ekliyoruz aynı şekil de kısık ateşte yumuşacık olana kadar kavuruyoruz .
3. Yıkadığımız mercimeği de ekliyoruz ve üstüne et suyunu ekliyoruz.
4. Son olarak baharatlarımızı ilave ediyoruz ara ara karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatıyoruz.
5. İsterseniz blender ile pürüzsüz yapabilirsiniz.
6. Ben taneli tercih ettim.
7. Mercimeğe et suyu ve zerdeçal bence çok yakışıyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.