- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimek çorbası evlerimizde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi... Mercimek çorbasının çok farklı çeşitleri var, düdüklüde pişeni de var süzme mercimeği de tüm mercimek çorbası tariflerimizi inceleyebilirsiniz. Bizim evde de farklı farklı şekillerde pişer ben en sevdiklerimden bu tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarifte soğan, un, salça önceden güzelce kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek çorba pişmeye bırakılır. Un sevmeyenler yerine bir patates kullanabilirler, un ve patates çorbanın kıvamının daha koyu olmasını sağlayacaktır. Hemen hemen her çorbaya kemik suyu ya da tavuk suyu kullanırım. Özellikle oğlum doğduktan sonra hiç sadece su kullanarak çorba yapmadım diyebilirim. Hem çok daha lezzetli oluyor hem de besleyici. Şimdi gelelim mercimek çorbasının yapımına;
Mercimek çorbası evlerimizde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi... Mercimek çorbasının çok farklı çeşitleri var, düdüklüde pişeni de var süzme mercimeği de tüm mercimek çorbası tariflerimizi inceleyebilirsiniz. Bizim evde de farklı farklı şekillerde pişer ben en sevdiklerimden bu tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarifte soğan, un, salça önceden güzelce kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek çorba pişmeye bırakılır. Un sevmeyenler yerine bir patates kullanabilirler, un ve patates çorbanın kıvamının daha koyu olmasını sağlayacaktır. Hemen hemen her çorbaya kemik suyu ya da tavuk suyu kullanırım. Özellikle oğlum doğduktan sonra hiç sadece su kullanarak çorba yapmadım diyebilirim. Hem çok daha lezzetli oluyor hem de besleyici. Şimdi gelelim mercimek çorbasının yapımına;
https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-corbasi-tarifi/
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet havuç
- Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 litre sıcak su
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
suyu koyarken sicak mi sogukmu olucak
blenderimden geçirmeden olur mu ( süzgeç olmadanda )
Merhaba, sebzeleri daha minik doğrayarak o şekilde de yapabilirsiniz.
çok çok güzel oldu tarifi birebir uyguladım. erkek arkadaşımın tepkisi ” çorba çok iyi bundan sonra böyle yap ” 😂 yalnız karabiber biraz fazla geliyor bana göre boğazı yakan bi tadı oldu acı sevenlere güzel ben daha yumuşak içim sevdiğimden dolayı sonraki yapışımda yarım çay kaşığı koyacağım. ellerinize sağlık 😊
soğan ve mercimek haslayip blenderdan gecirdim ve icerisine zerdeçal ekleyip renklendirdim. bu sekilde bile cok lezzetli oldu.
Bugün yaptım ve lezzeti güzel oldu. 4 kişi 2 akşam yenilebilecek ölçüde çorba çıktı. Tuz oranı biraz daha fazla koydum. Finish işlemine kadar kıvamı yoğun oldu. Artı 2 su bardağı kadar su ilave ettim.
Un eklemeyin bence kıvamı koyulaştırıyor daha sonra su koymanıza gerek kalmaz ☺️
Un eklemedim. Teşekkür ederim🙂
corbanin suyu ustune cikiyor neyi yanlis yapiyorum acaba?
geçen hafta yaptım çok beğendi herkes bugün yine yapacağım teşekkürler elinize sağlık 💕
3lu çelik tencere takımımın en büyük tenceresinde yapıyorum.ama ölçüler öyle fazla ki. tencere doldu
Tadı çok güzel oldu. Salça koymadan yaptım.
Çok lezzetli oldu ☺️🥳
çok guzel bir corba
arkadaşlar eski tarifi bilen var mı ? ölçüler farklı. 2 su bardağı mercimek nedir ya
çok haklısınız, büyük tencerem doldu
un koymasak içine olur mu
olur 1 tane patates koy
havuç koymasak olur mu
Merhaba, havuç kullanmayabilirsiniz.
Tarifi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim dün yaptım çocuklar severek yediler 🙏🙏
harika bir çorba oldu.😍😍
bayıldım harika oldu herkese tavsiye ederim
her zaman ki gibi muhteşem bir tarif 👍 bayıldım bundan sonra böyle yaparım ☺️ içine tavuk bulyon da koydum ben, lokanta da iciyormusuz gibi oldu ☺️ bir dahaki sefere bulyon değil hakiki et suyu ile yapacağım, malum bulyon zararlı
Elif hanımın tüm tarifleri çok güzel oluyor. Ben bu tarifte yalnızca un yerine 1 adet küçük patates koydum o da çok güzel oldu. Kıvamını patates de veriyor
özlem hanım patatesi ne zaman koydunuz acaba
Ekin hanım merhaba patatesi küp küp doğrayım soğan ve salçayı kavurduktan sonra havuç ile beraber koydum
çok çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 💖
mercimek zaten durdukça koyulasiyor un ckk da gerekli mi sizce ?
havucum yok yerine patates koysam olurmu
2 şu bardagi çok fazla geldi.kisi sayısı normalden çok ağır oldu tarifi birebir yaptım bardak ölçüsünde farklılık mi var
Blendır yada süzgeçten geçirmeden servis yapsak olur mu acb