- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mercimek çorbası evlerimizde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi... Mercimek çorbasının çok farklı çeşitleri var, düdüklüde pişeni de var süzme mercimeği de tüm mercimek çorbası tariflerimizi inceleyebilirsiniz. Bizim evde de farklı farklı şekillerde pişer ben en sevdiklerimden bu tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarifte soğan, un, salça önceden güzelce kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek çorba pişmeye bırakılır. Un sevmeyenler yerine bir patates kullanabilirler, un ve patates çorbanın kıvamının daha koyu olmasını sağlayacaktır. Hemen hemen her çorbaya kemik suyu ya da tavuk suyu kullanırım. Özellikle oğlum doğduktan sonra hiç sadece su kullanarak çorba yapmadım diyebilirim. Hem çok daha lezzetli oluyor hem de besleyici. Şimdi gelelim mercimek çorbasının yapımına;
Mercimek çorbası evlerimizde en çok pişen çorbalardandır. Özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi, mutfaklarımızda her hafta bir kez kaynayan nefis bir çorba. Yanında limon ile birlikte büyük küçük herkesin sevgilisi... Mercimek çorbasının çok farklı çeşitleri var, düdüklüde pişeni de var süzme mercimeği de tüm mercimek çorbası tariflerimizi inceleyebilirsiniz. Bizim evde de farklı farklı şekillerde pişer ben en sevdiklerimden bu tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarifte soğan, un, salça önceden güzelce kavrulur ve diğer malzemeler eklenerek çorba pişmeye bırakılır. Un sevmeyenler yerine bir patates kullanabilirler, un ve patates çorbanın kıvamının daha koyu olmasını sağlayacaktır. Hemen hemen her çorbaya kemik suyu ya da tavuk suyu kullanırım. Özellikle oğlum doğduktan sonra hiç sadece su kullanarak çorba yapmadım diyebilirim. Hem çok daha lezzetli oluyor hem de besleyici. Şimdi gelelim mercimek çorbasının yapımına;
https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-corbasi-tarifi/
Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet havuç
- Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 2 litre sıcak su
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
suyu koyarken sicak mi sogukmu olucak
blenderimden geçirmeden olur mu ( süzgeç olmadanda )
Merhaba, sebzeleri daha minik doğrayarak o şekilde de yapabilirsiniz.
çok çok güzel oldu tarifi birebir uyguladım. erkek arkadaşımın tepkisi ” çorba çok iyi bundan sonra böyle yap ” 😂 yalnız karabiber biraz fazla geliyor bana göre boğazı yakan bi tadı oldu acı sevenlere güzel ben daha yumuşak içim sevdiğimden dolayı sonraki yapışımda yarım çay kaşığı koyacağım. ellerinize sağlık 😊
yarım ölçü yapıp (1,5 lt kadar su aldı)bi ufak da patates koydum çok güzel oldu, biber salçası koyunca turuncu oldu sadece
Abla tarife harfiyen uydum sonucu çok beğendim, yüreğinize sağlık
değerli kardeşim birde askerlikte aklımda kaldı,askerdilinde kara şimşek denilen yeşil mercimek in kıymalı tarini bulamadım,burada varmı?
süper oldu kardeşim,yengenizi şaşırtmaya devam ediyorum,samsundan selamlar.
içine yarım tavuk bulyon çok güzel oluyor :)
2 şu bardağı cok oldu yaa
15 kişi için ne kadar mercimek yeterli olur ve su?
harika oldu tarif icin tesekkur ediyorum
Tavuk suyunu da mı aynı ölçüde kullanıyoruz
eder
tarif için çok teşekkür ediyorum 🙏 bugün bunu yaptım 🙂 çok güzel oldu 🙏 sevgilerimle @elifatalar🌹♥️🌹
Eşim her yaptığımda bayılıyor. Blendırım bozuk, 2’dir gelekten geçiriyorum daha bir beğendi. Teşekkürler ☺️
Hiç beğenmedim.Yaptım pişman oldum.Kusura bakmayınız, ama bu benim ve ailemin şahsi fikrim
Merhaba olabilir tabii ki her tarifim herkese uyacak diye bir şey yok ☺️ sevgiler
Un koymamızın sebebi nedir acaba? 🙊🙈
Hiç denemeyin
Ben denedim, çok güzel oldu:)
2 kişi olduğumuz için malzemeleri yarıya düşürerek yaptım.Ama bana çok yoğun geldi.Birde ben ilk defa salçalı yaptım.Çok yakıştıramadım salçayı.
Ben de denedim ve hiç tavsiye etmem
Biz 2 kişiyiz ben bu ölçüleri 2nin çeyreği kadar yapsam fazla olmaz dimi?
Sıcak su ekleyerek mi daha iyi oluyor soğuk suylamı daha iyi olur mercimek çorbası
Sıcak su
Ben ölçüleri küçülterek yaptım ve öyle bile mükemmel oldu ellerinize sağlık tarif içinde teşekkür ederiz 🙏🏼
Tam ölçü tuttu muhteşem bir tarif tereddütsüz yapabilirsiniz
blenderimden geçirmeden olur mu ( süzgeç olmadanda )
ipek gibi pürüzsüz bir kıvam olmaz ağzınıza gelir soğan havuç vs
ben havucsuz yapcam
İlk denemem soğan katmak zorunlumu
kimyon hariç hepsini koyun bence
havuç evde kalmadı köyde yasiyoruzda
ezogelin yapın o zaman
tarife bı bakiyim
kimyon mercimek çorbasına ayrı güzel bir tat veriyor ✨
Merhaba, sebzeleri daha minik doğrayarak o şekilde de yapabilirsiniz.