Amonyaklı Yaş Pasta

Amonyaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 3 Türk kahve fincanı tereyağı
• 2 Türk kahve fincanı yoğurt veya süt farketmez ben yoğurt bıraktım
• 2 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı pasta amonyağı
• 1 Türk kahve fincanı şeker
• Alabildiğine un

Kreması İçin;

• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 Su bardağı toz şeker
• 8 Su bardağı süt
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi

Süsleme İçin;

• Yaprak fındık
• Hindistan cevizi

Amonyaklı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Eritilmiş tereyağını hamur kabına alıp diğer malzemeleri ekliyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur daha sonra bütün hamur 5 eşit parçalara ayrılarak 5 tane beze elde edilir. Merdane yardımıyla hazırlayacağınız tepsi boyutunda ince olacak şekilde açılır tepsinin içerisine pişirme kağıdı serip 5 parçayı da teker teker 150 derece fırında hamurumuzun üstü pembeleşinceye kadar pişirilir benim fırınımda 10 dakika da pişirdi fırına göre pembeleşme süreci değişebilir. 5 Parçayı da pişirdikten sonra ilk katı tepsimize koyup üzerine bolca krema seriyoruz ve diğer 4 kat içinde ayni uygulamayı yapmaya devam ediyoruz. Kreması için tencereye unu nişasta ve toz şekeri ekleyip birbirini aldırıyoruz ve üzerine 8 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave ederken karıştırıyoruz pütürlü olmasın diye krema kaynama noktasına gelince içerisine 1 parmak kalınlığında margarin atıp eriyene kadar karıştırıp soğuması için ocağın üzerinden alıyoruz. Bütün katları hazırladıktan sonra üzerine yaprak fındık ve Hindistan cevizi ile süsleyip soğuması için dolaba bırakıyoruz artık pastamız hazır istediğiniz zaman servis edebilirsiniz eğer vaktiniz varsa pastanın 1 gün buzdolabında kalması pastanızın da tadını daha iyi alabilirsiniz. Pişirme aşamasını müsait olmadığım için çekemedim. Afiyet Olsun.