Anadolu Çorbası

Anadolu Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 litre su
• Tuz

Terbiye için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı nane

Anadolu Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bakliyatlarımızı yıkayıp tencereye alalım suyunu ilave edip ocağa alalım yumuşayınca kadar pişirelim.
2. Terbiyesini hazırlayalım yoğurt, un, yumurta sarısını güzelce çırpalım, çorbanın suyundan bir kepçe alıp, terbiyenin üzerine döküp, hızlıca karıştıralım. Terbiyeni çorbaya ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kuru soğanını pembeleşinceye kadar kavuralım baharatlarını ilave edip, biraz daha kavurup çorbanın üzerine dökelim, sıcak sıcak servis yapalım yapanlara şimdiden afiyet olsun 💞🤗