Anne Çorbası

Anne Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım tavuk döşü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Anne Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk döşümüzü 3 bardak suda haşlayalım.
2. Diğer yandan sıvı yağımız ve tereyağımızı tencereye katıp 2 yemek kaşığı unumuzu ilave edelim.
3. Unumuzu biraz kavuralım.
4. Daha sonra nane, karabiber, pul biber, sarımsağı rendeleyip ilave edelim.
5. Tavuk suyumuzu da ilave edip karıştıralım, kaynamaya bırakalım.
6. 1 çay bardağı tel şehriye, bütün soğan, bir parça limon ve didiklediğimiz haşlanmış tavuk göğsümüzü de ilave edelim.
7. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Eklediğimiz soğanı içerisinden çıkartalım, tuzumuzu ekleyip 1 taşım kaynatalım ve ocağı kapatalım. Afiyet olsun😉