Anne Katmeri

Anne Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (çok sert olmayacak)
• İç malzemesi
• Peynir
• (isteğe bağlı farklı iç malzemesi de kullanabilirsiniz)

Anne Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler derin bir kapta yoğurulur. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde un eklenir. Yoğurulan hamur bezelere ayrılır ben 6 beze olarak ayırdım.
2. Bezeler daha sonra çok ince olmayacak şekilde açılır ve güzelce her yeri sıvı yağ ile yağlanır. Güzelce yağladığımız hamurun her yerine peynir serpiştirilir. (iç malzemesini isteğe bağlı haşlanmış patatesli veya farklı bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.)
3. İç malzemesi koyulduktan sonra rulo şeklinde hamur yuvarlanır. Daha sonra salyangoz gibi yuvarlanır 6. Ve 7. Resimdeki gibi. Yuvarladığımız hamuru önce elimizle hafif hafif bastırarak elimizle açtırıp merdane yardımıyla biraz büyültelim.
4. Daha sonra kısık ateşte yağladığımız tavada önlü arkalı kızartalım. İşte bu kadar 🥰🤗 deneyecek olan herkese afiyet olsun ❤.
5. Fazla yapıp pişmiş halde buzluğa koyup istediğiniz zaman çıkarıp ısıtarak tüketebilirsiniz.
6. Kaydetmeyi unutmayın ❤🥰.