Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 bayat ekmeğin iç kısmı
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Kızartmak için sıvı yağ

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu köfteyi annemin elinden yediğimde doymak bilmem. çocukluğumdan beri bu köfteyi o yaptığında tadı hep aynıdır. O yüzden ismi anne köftesi olsun istedim.

Ekmeği ıslatmadan iç kısmını rondodan geçirelim.
Tüm malzemeleri ekleyelim ve iyice yoğuralım.
Sarımsağı rendelemenizi öneririm.

Ardından minik şekiller verelim. Ortalarına hafifçe bastıralım.
Bu köftenin püf noktası bol yağda kızardığı için ekmeğinin bol olması.

Kızartmadan önce patates kızartırsanız ikisi bit arada nefis olur. Benim ayrılmaz ikilimdir. Fazla kızartmayın 2 dakikada pişiyor lar. Yalnız pişerken altüst edin.