Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 yumurta
• 2 soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek (Artırılabilir)
• 1 tatlı kaşığı köfte harcı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Büyük küçük herkesin beğenerek yediği ve bir daha yemek isteyeceği mis kokulu anne köftesi ile buradayım ☺️Annemin benim için yaptığı bu harika tarifi bende oğluma yaptım ve gözlerindeki ışık bana yetti. Umarım sizlerde yiyenler tarafından olumlu sonuçlar alır ve herkesin favori köftesi haline getirirsiniz👍🏻🤗
Tarifimize başlayalım 📝

Bütün malzemeler bir kabın içine alınır. Soğan rondodan geçirilerek suyu sıkılır. Sarımsak ezilir ve diğer malzemelerle birleştirilerek yoğurulur. Cıvık olursa ekmek biraz daha eklenir. Arzulanan kıvam elde edildiğinde ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında 1 gece, vaktiniz yoksa 4-5 saat bekletilir. Dolaptan çıkartılınca ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir.
Tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ alınır, kızdırılır ve köfteler önlü arkalı pişirilerek servis edilir.
Afiyet olsun ☺️