Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım ekmek
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba kıymayı koyuyoruz.
2. Ekmeği, soğanı ve sarımsağı ayrı ayrı rondoda çekerek kabımıza ekliyoruz.
3. Üzerine ince ince doğradığımız maydanozu da ekliyoruz..
4. Daha sonra yumurta, salça ve baharatları da ekleyerek bütün malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
5. Hazırladığımız harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil veriyoruz.
6. Ocağa aldığımız tavaya yarım su bardağı sıvı yağ ekleyerek kızdırıyoruz. Ve köftelerimizi arkalı önlü 15 dakika kadar kızartıyoruz.
   🌼Afiyet olsun🌼