Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 adet yumurta
• 0. 5 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 0. 5 çay bardağı süt (eğer ekmek içi kullanacaksak ıslatmak için) tuz, karabiber, kimyon, kekik, dere otu kurusu

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı, sarımsağı bir derin kabın içerisine incecik rendeleyelim.
2. Galeta ununu, yumurtayı, kıymayı ve baharatları ekleyelim.
3. İyice karıştırdıktan sonra büyük ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle şekil verelim.
4. Yapışmaz tavada sıvı yağı iyice kızdırdıktan sonra köftelerimizi kızartalım. Afiyet olsun.

Not: eğer galeta unu yoksa, 2 parça ekmek içini yarım çay bardağı süt içerisinde ıslatarak eklenebilir.
Eğer köfte harcı cıvık olduysa, biraz daha galeta unu veya ekmek içi katılabilir.