Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek veya 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba önce soğanı güzelce rendeleyelim.
2. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve diğer tüm malzemeler eklenip güzelce yoğurulur.
3. Elimize yapışmayacak bir kıvamda olacak .
4. Köftemizin üzerini streçle kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
5. Köftemizden küçük parçalar koparıp elimizde şekil verelim.
6. Köftelerimizi tavada kızartabiliriz.

Afiyet olsun ❤️ 😘