Lokum Gibi Anne Köftesi

Lokum Gibi Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 1/3 demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2’şer tatlı kaşığı karabiber, kimyon arzuya bağlı kekik, köfte baharı
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 6-7 damla limon suyu

Lokum Gibi Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları, kapya biberleri, maydanoz ve sarımsakları incecik doğradıktan sonra bir yoğurma kabına kıymayı alıp, üzerine tüm malzemeyi ekleyip (karbonatın üzerine aktifleştirmek için limon suyunu ilave ederek)uzunca bir süre yoğuruyoruz.
2. Yarım saat üzerini streçleyerek buzdolabında dinlendirdikten sonra keyfimize göre şekil verin (ister kızartmalık ister ızgaralık).
3. Yağlı kağıt serdiğimiz bir tepside aralıklı olarak dizip donduruyoruz.
4. Tüm köfteler donunca buzdolabı poşetlerine pay ederek deep frize öyle atıyoruz.
5. İstediğiniz zaman çıkarıp kızartabilirsiniz.

Sıkıştığımız anda kullanılmak üzere imdadımıza yetişiyor.

Özellikle anneanne ve babaanneler için büyük kurtarıcı. Umarım dener ve beğenirsiniz sevgiler!.