Anne Kuru Fasulyesi En lezzetlisinden

Anne Kuru Fasulyesi En lezzetlisinden Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo (500 gr) kuru fasulye
• Yarım kilo kemikli kuzu eti
• 3 tane domates
• 4 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 3 tane soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 litre su
• Tuz
• Sıvı yağ
• Piştikten sonra üzerine 1 kaşık tere yağı

Anne Kuru Fasulyesi En lezzetlisinden Tarifi'nin Yapılışı

بسم الله الرحمن الرحيم.

(rahman ve rahim olan Allah’ın adıyla).Annemin iftar için enfes yemeği çok güzel oldu denemenizi tavsiye ederim. :) hayırlı ramazanlar dilerim.

1. Öncelikle fasulyeler üzerini gecicek kadar suyla haşlanır ve gazı alınır.
2. Altını kapatıp kenara bırakılır.
3. Bir tencereye kuzu kemikler koyulur 1 saat kadar pişirilir.
4. Piştikten sonra etin üzerine biraz yağ eklenir.
5. Küçük küçük doğranmış soğanı da ekleyip kavrulur.
6. Ardından domates biber ve salçada ekleyip 5 dakika kadar sotelenir.
7. Sonra üzerine önceden haşlayıp gazını aldığımız fasulyeler eklenir .
8. 5 dakika bu şekilde pişirilir.
9. Kaynamış 1 litre su pişen yemeğin üzerine eklenir.
10. Tuz da ekleyip altını kısıp yaklaşık 30/40 dakika kadar pişirilir.
11. En son piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağı üzerine bırakılır (karıştırılmaz) ve bir kere kaynatıp altı kapatılır.
12. Yemeğimiz servise hazır.

Afiyet olsun :).