Anne Mercimeği

Anne Mercimeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon (tercihe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik kırmızı mercimek
• Tencereden 3 parmak eksik sıcak su (Ölçüm küçük tencere )

Anne Mercimeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı doğruyorum.
2. Tereyağ, zeytinyağ, sarımsak, tuz ve kimyonu da tencereye koyup soğanla özdeşleşene kadar kavuruyorum. (kimyonu gaz giderici olarak koyuyorum, lezzet katıyor ayrıca, size kalmış)
3. Mercimeği ekleyip kavuruyorum.
4. Salçayı ekliyorum. İyice yediriyorum.
5. Üzerine sıcak suyu döküyorum, açık ateşte kapağını kapatmadan mercimekler pişene kadar kaynatıyorum.
6. Piştiğini mercimeklerin açılmasından anlayabilirsiniz.
7. Altını kapatıp kenara alıyorum.
8. Blender’dan geçiriyorum, taneleri kalmayacak şekilde. Taneli seviyorsanız az geçirin. Afiyet olsun 🍲.