Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta sarısı dışına sürmek için;

• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2yemek kaşığı şeker
• 6-7 su bardağı un

İç harcı için;

• Maydanoz peynir yapabilirsiniz veya patatesli kıymalı da yapabilirsiniz

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim, sırasıyla su, süt, sıvı yağ, kuru maya, yumurta beyazı, tuz, şeker ekleyip karıştırıyoruz erimesini sağlıyoruz, en son unumuzu ekleyip, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu 1 saat üstünü streç ile kapatıp, dinlendiriyoruz, hamur aktifleştikten sonra mandalina büyüklüğünde koparıp, bezeler yapıyoruz.
3. Bezeleri avucumuzun için kadar açıp, peynirli maydanozlu iç harcımızdan ekliyoruz. Sonra kapatıp, yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip, yumurta sarısı sürüp susam serpin.
4. 180 derecede ortalama yarım saat nar gibi kızarıyor afiyetler olsun 💙