Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı soda
• Aldığı kadar un ( minimum 4 su bardağı/ kıvamını kendinize göre ayarlayınız bir kaşık ilave olabilir)

İçi İçin;

• Kesik(çökelek) ya da lor peyniri
• Maydanoz
• Karabiber ya da Toz biber

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

* Yağ+Yoğurt+Yumurta+Kabartma Tozu iyice karıştırınız.
*Un ile sodayı da ekleyip yoğurunuz.
*Hamurun üstünü örtüp içini hazırlayana kadar dinlenmeye bırakınız.
*** Hamuru elinizde açarken kenarlarını inceltiniz ortasına hazırladığınız içi koyup şekil vermek hem daha kolay olacak hemde daha puf bir poğaça ortaya çıkacak :)
*Fırın tepsisini yağlayıp poğaçaları diziniz. (Yağ olarak tereyağı tercih ediyorum. )
* Üzerine yumurta sarısı sürüp zevke göre çörek otu yada susam ekleyebilirsiniz.
*175-180 derecede pişiriniz.