Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 adet kabartma tozu

İçi İçin ;

• Lor peynir
• Maydanoz

Üzeri İçin ;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Bu poğaçayı ne zaman yapsam duygulanırım sevgili okur. Lise yıllarımda abartısız neredeyse her gün annem bu poğaçadan yapardı okula gitmeden önce yerdim hatta bazen yanımda bile götürürdüm.
Yapımı o kadar hızlı ve basit bir o kadar da yumuşak ve lezzetli bir poğaça.
İddia ediyorum hafta sonu kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
O zaman yapımına geçelim.

1. Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıyoruz ve iyice karışana kadar yoğuruyoruz.
2. Malzemeden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp ortasına lor peyniri ve maydanoz karışımından koyup yuvarlıyoruz.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otunu da ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atıyoruz.
4. Üzerleri kızarıncaya dek pişiriyoruz.
5. Bu malzemeden yaklaşık 20-22 adet poğaça çıkıyor.

NOT: Fırından çıkardığınız poğaçayı yarım saat oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilerseniz buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz. Çıkarttığınızda yeni pişmiş gibi taze olacaklar.