Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı soğuk süt ((( yoksa soğuk su koyabilirsiniz )))
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı sıvı – katı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• Alabildiğine un
• Tuz

İç harç;

• 1. Kıyma, Tuz ,Karabiber
• 2. Patates ,tuz,yağ

Üstüne;

• Yumurta sarısı ((( yoksa sulandırılmış pekmez de olur)))
• Susam
• Çörekotu

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Hem yumuşak hem lezzetli sandviç tadında bir poğaça arıyorsanız bu tarifi favoriye ekleyebilirsiniz☺️ ben çabaladım ve buldum aradığım lezzeti sizedir tavsiye ederim☺️🧿

1. İlk önce kaynar suyu ve soğuk sütü karıştıracağını kaba alalım içine toz mayayı ve şekeri ekleyelim ve altını yeni kapattığımız kaynamış çaydanlığın üstüne mayalanması için kabımızın ağzını kapatıp 5 dk bekleyelim.
2. Mayalanan sıvı karışıma yağı unu ve tuzu ekleyelim. Ve döverek yoğuralım.
   !!!Yumuşak ele yapışır bir hamur olacak!!!
3. Tekrar kapağını kapatıp çaydanlığın üstüne koyup mayalanmasını bekleyelim (35-40 dk)
4. Mayalanmayı beklerken tavada kıymayı kavuralım tuzunu ve karabiberini atalım pişince soğumasını sağlayalım.
5. Patatesleri rendeleyip tuz ve yağ ile kavuralım, pişince soğumasını sağlayalım.
6. Mayaya gelen hamurlarımız ele yapışır olduğundan ellerimizi yağlayıp bezelerin içine her iki iç malzemeden veya tek tek iç koyabilirsiniz.
7. Üstüne yumurta sarısı sürüp isteğe göre çörek otu ve susam ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun yarasın kan olsun can olsun emziren annelere süt olsun ☺️☺️☺️