Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya (Kuru maya)
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine akı içine)
• Aldığı kadar un (ortalama 1 litreye yakın un gidiyor)

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve su bir kaba alınıp ısıtılır ben mikrodalgada 1 dk ılındırıyorum.
2. Daha sonra bir kabın içerisine toz şeker, maya, süt ve su karışımını ekleyip karıştırıyorum
3. Önce sıvılar olacak şekilde sıvı yağ yumurta akını ve unu azar azar olmak kaydı ile ele yapışmayacak kıvam alana kadar yoğuruyorum. 1 saat kadar kabımı streç ve herhangi bir mutfak örtüsü ile sarıp dinlenmeye bırakıyorum.
4. Mayalanma sonrası yuvarlak şekil verip üzerine yumurta sürüp fırına veriyorum.180 derecede pişiyoruz. Not:Malzemelerinizi daha önceden dolaptan çıkarıp oda ısısına getirmeniz mayalanması için çok büyük etken olacaktır