Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta ( Sarısı üzerine )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-3. 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir

Üzerisi için;

• Susam

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurtanın beyazını, sıvı yağı, tereyağı, yoğurdu ve sirkeyi alıp karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozunu, karbonatı ve tuzunu da ekleyelim.
3. En son unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
4. Yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elinizde yuvarlayın ve tezgahta üzerine bastırarak açıp içine peynirini koyup kenar kısımlarını birbirine birleştirip şeklini verin.
5. Birleştirmiş olduğunuz kenar kısmı altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin hamur bitinceye kadar devam edin.
6. En son üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürün susamını ekleyin ve bir bıçak yardımı ile üzerlerine boylamasına kesikler atın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun 🏵.