Anne Poğaçası

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-4, 5 su bardağı un (hamur kulak memesi kıvamında olsun.)

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Susam
• 📌 bardak ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 125 ml’dir.

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarini eritin, soğumaya bırakın.
2. Sonra un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
3. Un ilave ederek yoğurma ya başlayın, ilk etapta 3 su bardağı un koyun ve sonra kontrollü ekleme yapın.
4. Hamur çok sert olmamalıdır.
5. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizin içinde açın ve içine beyaz peynir ekleyip kapayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
7. Yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
9. Poğaçalar pişince hemen fırından çıkarmayın, kapağı aralık şekilde beş on dakika beklesin.

Bu yapılan anne poğaça dondurucuda da saklanabilir, aniden gelen misafirlere sunabilirsiniz, afiyetle yiyin. 🥰.