Anne Poğaçası Bayatlamayan Kıyır Kıyır

Anne Poğaçası Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (Ilık yani oda ısısında)
• 2oo gram tereyağ (Oda ısısın da)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (Yarım bardak yağın bi kısmı çiçek yağı bi kısmı zeytin yağ ile birlikte toplamda yarım su bardağı yağ olucak))
• Yarım su bardağı yoğurt (oda ısısında)
• 1 yumurtanın akı yani beyazı sarısını da üstüne sürücez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığının ucun ile karbonat
• Yarım yemek kaşığı tuz arzuya göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
• aldığı kadar un

İÇ HARCI

• Arzuya göre Lor ve yarımdan az maydanoz

ÜZERİ İÇİN

• Yumurta sarısı ve susam yada çörek otu

Anne Poğaçası Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tarifi'nin Yapılışı

Kolay kolay bayatlamayan kıyır kıyır ağızda dağılan şahane bir anne poğaçası sürekli yaparım ve hem ailem çocuklarım hem de misafirlerim tarafından hep beğeni alan bi poğaça mutlaka tarif defterinize eklemelisiniz. Buyrun tarif👇👇👇👇👇👇

1. Karıştırma kabın da karbonat ve yoğurdukarıştır. Yaklaşık 5 dakika bekleyelim, süre sonunda diğer tüm malzemeleri ekliyelim un hariç, yağ oranı sizi korkutmasın hiç vıcık vıcık bir hamur olmuyor aksine yediğinizde damağınız da şahane bir tat bırakıyor.
2. Karışımı elimizle biraz karıştıralım ve elenmiş unu azar azar harcımıza ekliyelim ve yoğurmaya başlayalım yumuşak ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bi hamur elde edicez.
3. Ceviz büyüklüğün de yada nasıl dilerseniz o büyüklükte bezeler yapıp bezeleri elimizle açıp ortasına lor yada haşlanmış patatesli harç koyup poğaçamızı kapatıyoruz 🥐🥐🥐
4. Kenarını parmak uçlarınızla bastırın ki pişerken açılmasın fotolarda var resimler size yardımcı olucak.
5. Fırın tepsisinin üstüne yağlı kağıt yoksa biraz sıvı yağ ile yağlabilirsiniz 🥐🥐
6. Poğaçaları dizelim hamurumuz bitince yumurta sarısını sürelim.
7. Poğaçalarımızın üstüne dilerseniz susam ve çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
8. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırınımız da üzeri kızarana kadar kontrollü pişirelim.
9. Davul fırın da pişirecekseniz önceden ısıtmadan hemen fırına koyun davul fırında daha hızlı pişiyor bilginize deneyecek herkeze afiyet olsun deneyenlerin yorum ve fotoğraflarını bekliyorum teşekkürler herkese hayırlı lezzetli günler diliyorum. 🤗