Anne Poğaçası Tarifi

Anne Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( Birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3, 5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

İçi İçin :

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Anne Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Annemin altın günlerinde yaptığı kendi ölçülendirdiği tarifi, enfes poğaçası, bu tarifi her yapışımda o günlere dönüyorum. Şimdi tarife geçelim. Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım, diğer yumurtayı yoğurma kabına kıralım. Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim ve yoğuralım. Hamurumuz kulak memesinden bir tık daha yumuşak olacak. Sonra hamurumuzu istediğimiz şekilde şekillendirelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.