Anne Üsülü Kuru Köfte

Anne Üsülü Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana ve kuzu karışık kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 dilim bayat ekmek (kenarları çıkarılıp ufalanacak )
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon ,toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için )

Anne Üsülü Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba  önce  kıymayı koyalım üzerine diğer malzemeleri ekleyelim iyice yoğuralım köfte şekli verelim 1. saat buzdolabında bekletelim sonra orta ateşte kızgın yağda kızartalım istediğimiz garnitürle tüketelim.
Sıcak servis yapalım afiyet olsun